管理栄養士『たんぱく質摂取の重要性と１日の目安量』
たんぱく質摂取の重要性と１日の目安量
たんぱく質摂取は足りていますか？
糖尿病の皆さん！！たんぱく質摂取は足りていますか？
エネルギー源となる三大栄養素
たんぱく質が足りていないと…
筋肉量が減少し、筋力や身体機能が低下してしまう
サルコペニアになってしまいます
高齢の糖尿病患者は特にサルコペニアを発症しやすく、
転倒や骨折のリスクが高まります
たんぱく質を効率よく体内で利用するためには
糖質と脂質からの適度なエネルギーが摂取が必要です
糖質と脂質からの適度なエネルギーが摂取が必要です
エネルギー源になる糖質や脂質の摂取が不足している場合・・・
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たんぱく質が、上手く筋肉合成に利用されません！！
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たんぱく質が、上手く筋肉合成に利用されません！！
筋肉量を維持・増進するために、過度な食事制限は控えて、
三大栄養素をバランス良く摂取しましょう
三大栄養素をバランス良く摂取しましょう
糖尿病の食事Q＆A
Q：食べる順番によって食後の血糖値って本当に変わるの？
A：主食の前に野菜を食べることにより、
血糖値の上昇がゆるやかに！！
血糖値の上昇がゆるやかに！！
Q：低糖質(ロカボ)って身体に良い？
A：食べる量を制限せずに、糖質のみを 制限しダイエットする事は長期的に安全性が確立されていない為、 勧められません。
極端な糖質制限の弊害
★骨粗鬆症リスク上昇 ★悪玉コレステロール増加 ★怒り、抑うつ、狼狽、気分障害
★糖質制限の割合に比例し死亡率上昇 ★高蛋白質によるインスリン感受性低下
※インスリンを打っている方、経口血糖降下薬（特にSGLT2阻害薬）内服中の方は、
極端な糖質制限により重篤な病態に陥ることがあります。主治医にご相談下さい。
Q：野菜の中で糖質の多いものってある？
A：芋類（じゃがいも、サツマイモ等）は
糖質が多いので、ご飯の仲間と考えましょう。
摂りすぎは注意が必要です。
芋類が食卓に並ぶ際にはご飯の量を調整して
バランスを取りましょう。
糖質が多いので、ご飯の仲間と考えましょう。
摂りすぎは注意が必要です。
芋類が食卓に並ぶ際にはご飯の量を調整して
バランスを取りましょう。
Q：野菜ジュースは野菜の代わりになる？
A：野菜ジュースやスムージーは食物繊維が少なく野菜の代わりにはなりません。
野菜ジュースを選ぶ際は、食物繊維の含有量に着目を。
（糖質量の多い物もあるので、ご注意下さい）
（糖質量の多い物もあるので、ご注意下さい）
Q：糖質ゼロのお酒は飲んでも良い？（焼酎や糖質ゼロの酎ハイ）
A：食事療法が疎かになり血糖コントロールの乱れに繫がります。 アルコール摂取により、
脂質異常症（中性脂肪の増加）、 肝障害、膵疾患、高尿酸血症のリスクが高まります。
脂質異常症（中性脂肪の増加）、 肝障害、膵疾患、高尿酸血症のリスクが高まります。
アルコールを１日に24ｇ以下で糖尿病の
発症リスクが低下したとの研究もありますが、
お酒は飲み始めると、ついつい進んでしまうもの。
主治医の先生と相談しながら、
節度ある飲酒を心がけましょう。
Q：「プロバイオティクス」 「プレバイオティクス」って何？
A： プロバイオティクス…健康に有用な生きた善玉菌（乳酸菌等）
プレバイオティクス…腸内にいる善玉菌の餌になるオリゴ糖や食物繊維
一緒に摂る事により腸内環境を整えてくれます。これをシンバイオティクスといいます。
プレバイオティクス…腸内にいる善玉菌の餌になるオリゴ糖や食物繊維
一緒に摂る事により腸内環境を整えてくれます。これをシンバイオティクスといいます。
糖尿病の方は、消化管運動神経機能低下による
下痢や便秘を生じやすいです。日頃から
プロバイオティクス、プレバイオティクス
を意識し、腸内細菌叢のバランスを整えましょう。
善玉菌は腸の中に留まらない為毎日摂取しましょう。
